みともり 私の花図鑑
　さんしょう（ 山椒、はじかみ ）
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　　【みかん科さんしょう属】
　　原産地：北、本、四、九州

4〜5月に新芽の先に花を咲かせる
雌雄異株でこれは雄花
竹の子が出る時期と新芽が同じた
め煮物の香りづけに使われる
葉を使うだけでなく実（香辛料に）
や幹（スリコギに）までも使用さ
れる
トゲがあるので垣根にも良い
葉の香りは大人になると良さがわ
かる　　犬山椒との違い
山椒は小葉やトゲが対生している
落葉低木で樹高2mまで
山椒太夫は丹後の国の長者だった
小説の山椒太夫は森鴎外の作
悲しい物語だ
はじかみ（波士加美）は古名
古い小説に出てくる
用途：垣根に利用