みともり
　私の花図鑑
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常緑高木【もくせい
科オリーブ属】原産
　地中海沿岸

4〜5月ごろ4弁の黄
白色の小花を集団で
咲かせる
実は12〜2月ごろ熟
し黒色になる
瀬戸内海の島は適地
だ
霜が降らない日当た
りの良い乾燥した温
暖地に植える
健康志向でオリーブ
油を利用することが
多くなった
常緑高木で樹高15m
まで
実の長さ3cm程度
家庭で利用は無理そ
うな木だ
生で食べられない
用途：実を潰して絞
りオリーブオイルを
取る
果肉は塩づけしてピ
クルスに利用する