だいず （大豆） Glycine max
１年草 【まめ科だいず属】 原産：中国
6月蒔き 夏に白、紅紫、青紫の蝶形花を咲かせる
葉は互生し小葉は3枚ある
石灰を入れて耕し窒素肥料は控えめにする
10月に収穫 写真は取り入れ直前 草丈180cmまで
大豆のうちに枝豆があり若い実を食べる
昔はこの辺りでは田の畦までも植えてあった
今では農地は耕作放棄されて荒れた農地が目立つ
農政の不備や世相を反映しているのだろうが残念
似ている野草ではツルマメがあり沖縄を除く全土に生える
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