はやとうり（隼人瓜）Sechium edule
つる性多年草【うり科はやとうり属】原産：熱帯アメリカ
4月に温床で蒔く 夏遅くに薄黄白色の小さな花を咲かせる
緑の充実した果実を収穫する 種は大型で一つ
実は酢もみ、漬物、煮物にする 実は熟れると緑白色になる
広い場所に植える 霜が降りると枯れる
全草を家畜の餌にする 根も食べられるようだ
名前は鹿児島から栽培が始まった為 熱帯系なのでそうかなと思う
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