セ−ジ　（ 薬用サルビア、コモンセージ ）
Salvia officinalis, sage　小低木
【しそ科サルビア属】 原産地は地中海沿岸

春まき又は挿し木　　翌年開花　　水はけのよい日当たり地を好む
5〜7月咲き　　草丈40〜70cm　　　医者いらずと呼ばれた
耐寒性はあまり強くないので強い霜に当てないこと
花はうすめの赤紫で美しく花壇にも良い
花を咲かせたら種を取り株を更新する
株は早めに種まき、挿し木をして更新したほうが良い
前と同じ場所に植えないこと　　　嫌地を起こしやすい
開花直前に葉をつみとり陰干して乾燥保存する
　　おなじくハーブの代表種　パセリ　　ローズマリー　　タイム

利用方法：花壇、薬用、若葉を肉料理に、ほかにはティー、ポプリ、
　　　　消化促進、防腐殺菌、解熱、精神安定、強壮作用がある
　　　　葉を乾燥や冷凍しても利用可能
花言葉：燃ゆる思い

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