イタリアンパセリ(フレンチパセリ)
Italian Parsley, French Parsley,
 Petroselinum crispum. Var. neapolitanum
1年草【せり科オランダゼリ属】原産地 地中海沿岸

秋に種まき  初夏には開花するので若いうちに収穫する
強健でこぼれ種からでも生える
肥沃な日当たり地で栽培する  パセリと違い葉は縮れない
植付けは苗の小さい時が良い(ポットで育苗すると植え痛みが少ない)
草丈50cmまで  くせのないパセリで色々と使える
   普通のパセリ

 おなじくハーブの代表種 セージ  ローズマリー  タイム
   
利用方法: スープやサラダに入れる  パセリも同様です

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