ふきのとう (蕗の薹、ふき ) Petasites japonicus
多年草 【きく科ふき属】 分布地は本州、四国、九州

秋植え  株を芽分けする
山野に自生する   強健
蕗のとうは花で雄雌別花   この花は雄花
日当り地から半日陰まで  
3〜5月咲き  草丈50cmまで  雌花の綿毛を見る

     早春の風物詩か、ふきのとう摘み

  手に残る  かほりも嬉し  ふきのとう  山帰来

利用方法: 花はゆでて味噌あえ 葉の茎はゆでて煮物またはてんぷら
        これは大人になって理解出来る味なのだ

花図鑑TOPに戻る