アスパラガス(食用アスパラガス)多年草
 Asparagus officinalis
【ゆり科くさすぎかずら属】原産地:日本全土

5〜6月に茎の上部に釣鐘状の小花を咲かす
雄雌異株  葉は細く繊細で美しい
この写真は雄花  雌花は熟れると赤い実をつける
肥沃地に植えると春に青い元気な芽を出す
青い新芽は歯切れがよく美味しい
土をかけて芽を軟化さすと白くて長い芽が取れる
草丈1mまで  茎は長く曲がって垂れる
   同属のきじかくしを見る

用途: 軽く茹でてサラダに利用

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