モロヘイヤ(台湾綱麻)Corchorus olitorius 1年草
【しなのき科つなそ属】原産:アフリカ・アジアの熱帯

7〜8月に開花  黄色の花  写真はほぼ実物大
種蒔きは5月  苦土石灰を施し堆肥を入れて栽培する
草丈2mまで  多雨と多湿に弱い  葉脇にヒゲがあるのが特徴
若い芽を摘んで利用する  葉にトロロ分がある
つなそ(綱麻)とはインド原産の1年草で茎からジュートが取れ、袋に利用する

用途:汁物の具、炒め物、和え物に利用

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